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미세 식사 혈통, 세련된 문신의 겉 핥기와 트렌디 한 왕길동퀵서비스 지역 농장과의 긴밀한 유대 관계 : 요리사 멜라니 몰리나는 모든 록 스타 요리사의 장식이있다. 무엇 덜 예상되는 것은 채식과 채식 요리를 올리는 것이 요리사의 새로운 개념, 스톨 (11)이다.

몰리나의 스톨 (11)는 결국 10 제한된 검단퀵서비스 서비스 개념의 총을 개최한다 볼티모어 음식 홀 R. 하우스, 온보드 올 초 개념이었다.  

"나는 항상 정말 내 자신의 자리를 개방하는 것이 아니라 레스토랑을 열고 싶었다, 당신은 자본이 많이 필요하다"가장 최근에 이탈리아어 미세 식사 설립 Birroteca에서 주방장을 역임 몰리나는 말한다. "[아르 자형. 하우스] 나를 거의 레스토랑의 테스트 실행과 같은, 그래서 나는 작은 규모 싶어 정확히 무엇을 할 수있었습니다. "

도시 목회, 동부 볼티모어에 수직 수경 성장 왕길동퀵서비스시설은 또한 설립자가 상호 친구가 누구와 몰리나로 접근했다. 파손에 떨어진 대도시 지역 활성화를 위해 최선을 다하고 있습니다 도시 목회는 야채의 일부 유형, 몰리 나라는 말한다, 심지어 용도 변경 검단퀵서비스 배송에서 재배되는 스톨 (11)와 같은 레스토랑의 동작에게 이상적인 파트너를 만들고, 잎이 많은 채소와 요리 나물 전문 용기 공​​간을 최대화한다.

도시 목회와 협력하여 다마스퀵 작업, 몰리나는 채소와 야채의 Baltimorians '인식을 전환하기를 희망하고있다.

"야채도 불량한 할 수 있습니다"라고 그녀는 말한다. "우리는하고 싶어 채식과 채식을 먹는 변경 사람들의 전망이었다. 나는 음식이 좋지 않은 것을 그 뒤에 거대한 낙인이 있다고 생각, 그것은 놀라의 종류입니다. 솔직히, 볼티모어는 내가 함께 작업 한 최고의 농산물의 일부를 보유하고 있습니다. 나는 여기 꽤 많이 자신의 노력을 전시 무엇 우리가하려고하는 농부의 많은 정말 긴밀한 관계가 있습니다. "

스톨 (11)가 올 가을 R. 하우스에서 열립니다 때, 그 계절 불로동퀵서비스 라보퀵 메뉴는 야생 버섯 라구 귀리 죽과 같은 요리 스쿼시, 흙 버섯, 한국어 콜리 플라워 등의 성분을 특징으로합니다.

그녀의 새로운 개념이 제한 서비스 될 것입니다 만, 몰리나는 여전히 그들은 미리 만들어진 항목 및 스낵을 생산하고 살 수있는 미니 시장을 시작으로 특별한 경험을 가지고 대곡동퀵서비스 고객을 원한다. 카운터에서 주문을 위해, 처리 시간 5 분 미만이어야합니다.

몰리나는 식당 주인-여부가 그녀처럼 요리사 또는이 될 야심 찬 권장하지-수 100 % 개봉 후 그것을 변경하는 새로운 레스토랑 '죽음의 키스'가 될 수 있기 때문에 자신의 1톤,용달 개념에 최선을 다하고 있습니다.

"당신의 개념 스틱; 그것에 대해 강한 태도를 가지고있다. 완전히 불로동퀵서비스 그 만들거나 당신을 깰려고하고있는 사람들이기 때문에 당신은 정말, 정말 사람들과 네트워크 할 모든 것을 구성 할, "몰리나는 커뮤니티 지원도 열쇠라고 덧붙였다.

요리사의 세계는 여전히 남자의 게임 동안, 그녀는 ( "최고 오토바이퀵 요리사 석사"명예의) 젠 루이과 소녀의 스테파니 Izard의와 염소 등 여성 요리사 동적 그 변화를 돕고 있다고 말했습니다.

"나는 우리가 대곡동퀵서비스 유망주하는 힘이라고 생각,"몰리나는 말합니다.